今年9月の発売を目指して、着々と”さわん丼”進行中です。

さわんど温泉に関わる皆様にお集まりいただき、今年も試食会を開催しました。

昨年よりさわんど温泉で始まった、”新名物”づくりもいよいよ佳境に入りました。

さわんど温泉の魅力の一つである、温泉を活かした低温調理。

今まで幾度も試行錯誤で研究を重ねてきました。

温泉を活用した低温調理のお肉はとても美味しく美しく仕上がってきています。

今回目指している「さわん丼」のポイントとしては、大きく３つあります。

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①さわんどの温泉を使った低温調理の良さを感じてもらい、温泉の新たな魅力を知ってもらう。

②さわんど温泉だからこその食材を使い、ここでしか食べられないコラボレーションの実現。

　また、”季節感”や”彩り”など見た目でも、さわんど温泉らしさを楽しんでもらう。

③”地域ならではの味”を知ってもらい、楽しんでもらえるものにする。

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検討・検証をしていくことはまだありますが、皆様に早く楽しんでもらえるよう、

地域のみんなで一丸となって頑張っていきたいと思っております。

お楽しみに☆彡