☆グレンパークさわんど食堂営業休止に伴いいろいろなキッチンカーにおいでいただき、それぞれ特色のあるメニューで皆様にお楽しみいただきます。

・おいでいただくキッチンカーは鋭意募集中ですが、今までに
・松本市南松本で居酒屋さんを営業中の「えん家」さん（ご主人は乗鞍出身の方です）
・アイシティーでも大人気の「わたつみ」さん
・若い女性に大人気ベトナム料理バインミーの「ベーシック」さん
・こちらでは牛串専門の「ピザバー匠」さん
においでいただいてます。今後続々増えていく予定です。どうぞご期待下さい。

◇出店店舗・スケジュールなどのお問い合わせ先
　goiken@peers.or.jp（お名前・ご用件・連絡先、以上３点を必ずご記入ください）
070-4077-1091（担当：事務局長　木下）（平日午前８時から午後７時まで）

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今年はリニューアルし、現在　①上高地ホテル　　②渓流荘しおり絵

この２か所で、さわん丼が食べられるようになりました。

今回ご紹介するのは、上高地ホテルです！ここでは、ランチ営業の他、ご宿泊の別注料理としても注文できるので、

「素泊まりして、ご夕食にさわん丼を！」なんて事もできます！

場所は国道158号線沿いグレンパークの向かい側から徒歩1.2分。

お食事は改装したばかりの2階のレストラン！とても綺麗で、広いです。

本日はランチで来ました！お値段1800円(税込み)とお値ごろ価格です！

そして、分かる人には、わかると思うのですが、見た感じが、昨年の実証販売された「元祖さわん丼」に一番近いです！

一つのお皿に信州と飛騨の食材、そして郷土料理を丼にして提供するという、ここ沢渡ならではの当初のコンセプトです！

見てわかるように、先ず、野菜が沢山！そして左から飛騨牛、真ん中に信州ポーク、右側に信州牛と重なっています。

どばぁっとソースを垂らしていただきます！

１枚１枚のお肉が大きくカットされていて、３種のお肉を愉しめます！

そして、ぱっと見た感じより具沢山なので、お米だけでなく、お肉で野菜を包んで食べたりと、ヘルシーさもありました。

見た目も綺麗で写真を撮りたくなる盛り付けでした。

因みに、さわん丼の名付け親は、上高地ホテルのオーナーです☆

上高地ホテル

価格：税込み1800円　※要予約

TEL 0263-93-2910

ランチ営業：11：30～14：00

さわん丼ヒストリー　さわん丼食べ比べ2021part①　さわん丼食べ比べ2021part②

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