今年はリニューアルし、現在　①上高地ホテル　　②渓流荘しおり絵

この２か所で、さわん丼が食べられるようになりました。

今回ご紹介するのは、上高地ホテルです！ここでは、ランチ営業の他、ご宿泊の別注料理としても注文できるので、

「素泊まりして、ご夕食にさわん丼を！」なんて事もできます！

場所は国道158号線沿いグレンパークの向かい側から徒歩1.2分。

お食事は改装したばかりの2階のレストラン！とても綺麗で、広いです。

本日はランチで来ました！お値段1800円(税込み)とお値ごろ価格です！

そして、分かる人には、わかると思うのですが、見た感じが、昨年の実証販売された「元祖さわん丼」に一番近いです！

一つのお皿に信州と飛騨の食材、そして郷土料理を丼にして提供するという、ここ沢渡ならではの当初のコンセプトです！

見てわかるように、先ず、野菜が沢山！そして左から飛騨牛、真ん中に信州ポーク、右側に信州牛と重なっています。

どばぁっとソースを垂らしていただきます！

１枚１枚のお肉が大きくカットされていて、３種のお肉を愉しめます！

そして、ぱっと見た感じより具沢山なので、お米だけでなく、お肉で野菜を包んで食べたりと、ヘルシーさもありました。

見た目も綺麗で写真を撮りたくなる盛り付けでした。

因みに、さわん丼の名付け親は、上高地ホテルのオーナーです☆

上高地ホテル

価格：税込み1800円　※要予約

TEL 0263-93-2910

ランチ営業：11：30～14：00

さわん丼ヒストリー　さわん丼食べ比べ2021part①　さわん丼食べ比べ2021part②

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今年はリニューアルし、現在　①上高地ホテル　　②渓流荘しおり絵

この２か所で、さわん丼が食べられるようになりました。

今回、その２か所をまわって、それぞれのさわん丼を紹介してみたいと思います。

今回は宿泊とセットで味わえる渓流荘しおり絵へ行ってみたいと思います。

こちらは旅館で、ランチ営業や日帰りでの対応は行っておらず、

「さわん丼」の宿泊プランでのみ販売しております。

そして、ポイントが朝食として「さわん丼」が提供されるという事です。

ご当地朝食で朝から元気に！それでは、行ってみましょう！

仲居さんに案内され、個室の食事処に入ると、さわん丼が既にスタンバイ！

丁寧な説明をしてもらった後、出来立ての味噌汁を運んできてくれます。

どうですか、このローストビーフとポーク！きざみも細かく、盛り付けも綺麗です。

そして、おかわりもできる土鍋で炊いたご飯がコチラ。

炊き立てのお米は松本平で採れたお米だそうです。

アツアツのお米にお肉を載せると、脂がとろっと溶けだします。

前回も思いましたが、自分で盛り付けるのは楽しいですね。付け合わせや、ソースも豊富で、

色々な食べ方を楽しみたいなと思わざるを得ないです！食べすぎ注意！

薄くスライスされ、大き目にカットされているので、お肉でご飯を包んで食べる！

特に印象に残ったのはゴマソースです！玉ねぎソースと違い、甘味が楽しめるのですが、

レモンを絞って味変もできて、お好みの味が必ず見つかります！

そして信州牛、飛騨牛は勿論の事、安曇野放牧豚がメチャクチャ美味しいです！

や～朝から豪華な食事で大満足でした。一日のテンションが違ってきますね！

プラン販売は期間限定との事ですので、みつけた方は要チェックです！

渓流荘しおり絵

価格：税込み27500円～　(１泊2食付)

プラン名：ご当地朝食【さわん丼】で一日を元気に！

さわん丼ヒストリー　さわん丼食べ比べ2021part①

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信州のものにこだわり、様々な信州の地ビールや地酒などを取り揃えています。

ちょっとしたお土産にも最適なワンカップから大瓶まで各種ございます。

お帰りの際にお土産での購入はもちろんですが、上高地に向かう前にバスターミナルの売店でちょっと立ち寄ってみて、カップのワインを購入し、上高地の自然の中でゆっくり味わうという何とも贅沢な楽しみ方をすることもできます。

(ごみはきちんとお持ち帰りをお願いいたします。)

是非、長野の味を贅沢に味わってみてください。

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